В российском молоке были обнаружены растительные жиры и антибиотики
Это выяснилось в ходе всероссийского масштабного исследования пастеризованного молока с жирностью 3,2 % и выше, которое провело Роскачество.
В исследовании приняли участие 90 марок молока, произведенные в Центральном (16 торговых марок), Северо-Западном (12 торговых марок), Приволжском (16 торговых марок), Уральском (17 торговых марок), Южном (7 торговых марок), Дальневосточном (9 торговых марок) и Сибирском (13 торговых марок) федеральных округах. Исследования молока проводились по 26 параметрам качества и безопасности.
В результате Роскачество выявило ряд нарушений. В частности, зафиксированы растительные жиры в молоке трех из 16 исследованных торговых марок из ЦФО:«36 копеек» (Москва), «Лакомо» (Орловская область) и «Народное» (Рязанская область); в трех из 16 исследованных торговых марок из ПФО: «Добрая буренка» (Саратовская область), «Свое наше» (Башкирия) и «Ташлинский МПЗ» (Оренбургская область); в двух из 7 исследованных торговых марок из ЮФО: «Волжаночка» (Волгоградская область) и «Молочный родник» (Ставропольский край). Наличие растительных жиров может быть связано с добавлением загустителей. В любом случае, качественным такое молоко считаться не может.
Помимо этого, в трёх торговых марках молока было обнаружено несоответствие содержания маркировке. Так, в молоке торговых марок «Торжокский молочный комбинат “Тверца”» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область) и «Лакомо» (Орловская область) содержалось меньше жира, чем было указано на упаковке.
В ходе испытаний Роскачество обнаружило, что только в СЗФО производится продукт без добавления сухого молока. В продукции 23 торговых марок из 90 были обнаружены следы сухого молока. Молоко пяти производителей не прошло тест на наличие антибиотиков, содержание которых превысило нормы технического регламента Таможенного союза. Однако, следы антибиотиков были обнаружены в молоке 50 торговых марок.
Как показало исследование, государственного Знака качества оказалась достойна продукция 21 отечественного бренда из 90.
